Gastronomie et musique à Austin, Texas
Austin, Texas, autoproclamée « capitale mondiale de la musique live », vibre sur les rythmes enracinés dans sa culture depuis des décennies. Ces dernières années, ce rythme a commencé à changer. La scène musicale de la ville est en plein essor, allant bien au-delà de ses racines traditionnelles blues, jazz et rock. Au-delà de son histoire musicale, Austin est le berceau de quelques délicieuses spécialités culinaires, avec ses succulents BBQ et ses restaurants haut de gamme. Cette ville s’est imposée comme pionnière dans le monde culinaire.
Melting-pot musical et culinaire
« J’ai vécu au Japon et à Los Angeles et je rêvais de bons ramen », explique Tatsu. « Je voulais offrir la même qualité et la même authenticité à ma ville, Austin. » Ramen Tatsu-ya, situé dans un entrepôt, s’anime au son de la musique et propose un environnement parfait pour les fêtes et les repas. Ce restaurant vous invite à découvrir Austin et son authenticité. Tatsu et Takuya forment un duo aux multiples facettes et proposent une expérience unique qui embrasse l’avenir de la culture exceptionnelle d’Austin. Ramen Tatsu-ya est un restaurant incontournable d’Austin.
La scène musicale
Découvrez The Empire Control Room, haut lieu de la musique. Ce lieu est dédié à des événements musicaux excentriques qui feront le bonheur des mélomanes aventuriers. On y capte sans conteste l’énergie et l’essence de la scène musicale d’Austin. La culture musicale de la ville dépasse le cadre des concerts et des événements musicaux pour investir le street art d’Austin. Une immense fresque murale de Willie Nelson domine la circulation sur East Seventh Street.
Hauts lieux culinaires
Avis à tous les gourmets : ajoutez Loro à votre liste des restaurants à tester. Ce restaurant asiatique spécialisé dans les viandes fumées appartient aux chefs Tyson Cole et Aaron Franklin, lauréats du prix James Beard. Chez Loro, l’expérience gastronomique est sublimée par une atmosphère chaleureuse. Les tables de pique-nique et les lanternes suspendues créent un environnement accueillant, parfait pour toutes les occasions, du premier rendez-vous à un happy hour convivial après le travail. East Side King est une autre destination culinaire incontournable ! Ce food truck qui compte parmi les meilleurs BBQ d’Austin revisite la street food japonaise à la sauce texane, le tout à des prix imbattables ! L’ambiance mi-bar, mi-food truck offre un avant-goût parfait de l’expérience culinaire unique d’Austin.
Activités en plein air
Austin est célèbre pour sa culture cycliste et figure parmi les meilleures villes cyclables des États-Unis selon Forbes Traveler. Offrant 12,5 kilomètres de sentiers naturels, la Barton Creek Greenbelt est une destination de choix pour les vététistes et les randonneurs. Lady Bird Lake est l’endroit idéal pour faire du pédalo, du kayak et du canoë, mais aussi pour vous rafraîchir et piquer une tête. Vous pourrez également y admirer la superbe vue sur le centre-ville d’Austin.
L’essentiel en quelques lignes
Où séjourner
À faire
- Profitez d’une promenade pittoresque dans le Red Bud Isle Park et n’oubliez pas votre appareil photo !
- Faites un tour en vélo dans Austin et découvrez les principales attractions, ainsi que les trésors cachés de la ville.
- Découvrez les meilleures brasseries artisanales de la ville à l’occasion de la visite guidée Austin Beer and Brewery Tour.
Manger et boire un verre
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