Asheville, Caroline du Nord : au fil de l’eau jusqu’au château et au-delà

Admirer un magnifique coucher de soleil au sommet des Blue Ridge Mountains après une randonnée, glisser sur les eaux de la French Broad River en paddle ou encore se détendre dans les jardins de Biltmore Estate… Vous ne vous ennuierez pas une seconde !

French Broad River

Asheville est nichée au fond d’une vallée au cœur des magnifiques Appalaches et elle est traversée par la French Broad River. Les loisirs aquatiques font donc tout naturellement partie des activités préférées des habitants et des touristes. Et quoi de mieux qu’une belle journée d’été pour en profiter ? Louez un kayak pour passer un agréable moment sur la French Broad River. À moins que vous ne préfériez le canoë ou encore le paddle... Les activités proposées ici s’adressent à tous, quels que soient les niveaux et les goûts. Pour faire le plein de sensations, descendez les rapides de la rivière qui traverse le Biltmore Estate.

Blue Ridge Parkway

Si vous avez envie de vivre des aventures encore plus palpitantes au cœur des grands espaces et des magnifiques paysages environnants, empruntez la Blue Ridge Parkway. Chaque kilomètre de cette route touristique vous propose un nouveau site à découvrir ou à explorer. Si vous êtes à la recherche de panoramas grandioses, grimpez jusqu’aux Beacon Heights en suivant un sentier relativement court de 1,6 kilomètre aller-retour à proximité de la Blue Ridge Parkway. L’immense rocher plat au sommet offre un cadre idéal pour pique-niquer ! The Orchard at Altapass compte également parmi les arrêts incontournables sur cet itinéraire. Vous pourrez y écouter de la musique, cueillir des pommes et même explorer le verger dans un chariot de foin.

L’été est propice aux nouvelles expériences et Biltmore est l’endroit rêvé pour découvrir des trésors cachés. L’impressionnant Biltmore Estate réunit le faste de Gatsby le Magnifique et la splendeur des montagnes. Ce domaine a tant à offrir, entre aventures en plein air, délicieux restaurants et même dégustations de vins. Vous avez du mal à faire un choix ? Nous vous conseillons de commencer votre découverte par le superbe Jardin botanique, classé parmi les plus beaux du monde par Travel + Leisure. Vous pourrez y admirer les magnifiques environs, vous détendre et respirer l’air frais du matin. Si vous avez envie de vous dépenser, rendez-vous à l’Outdoor Adventure Center l’après-midi. Vous pourrez choisir d’explorer les 32 kilomètres carrés du domaine en kayak, à vélo, à cheval ou même en gyropode ! Pour conclure votre journée en beauté, rien de tel qu’une petite dégustation de vins et de fromages. Faites un petit tour du côté du vignoble d’Antler Hill Village pour prendre part à une happy hour mémorable organisée par de fins connaisseurs.

Les vacances sont le moment idéal pour prendre le temps de manger et se faire plaisir. L’offre de restauration d’Asheville a assurément de quoi flatter vos papilles avec des plats de premier choix. Les restaurants de la ville se sont pris de passion pour la cuisine farm-to-table et le Bull and Beggar fait partie des bonnes tables à ne pas manquer. Ce restaurant s’approvisionne dans les fermes bio voisines. Pour ce qui est de son cadre et de son atmosphère, l’établissement mise également sur l’authenticité. C’est un lieu plutôt confidentiel puisqu’aucun grand panneau ne l’indique, ce qui vous donnera l’impression de découvrir une pépite. Allez-y les yeux fermés, vous ne le regretterez pas ! Et si c’est de cuisine au barbecue dont vous avez envie, 12 Bones Smokehouse est l’adresse qu’il vous faut. Ce restaurant propose d’anciennes recettes familiales qui ont fait leurs preuves, ainsi que des plats originaux et modernes. Quoi que vous commandiez, vous ne serez pas déçu !

Découvrez pourquoi cette petite ville de montagne possède l’attrait d’une grande ville.

Où séjourner

• AC Hotel by Marriott Asheville Downtown
• Grand Bohemian Hotel Asheville, Autograph Collection
• Aloft Asheville Downtown

À faire

• Flânez dans les magnifiques jardins du Biltmore Estate et terminez votre journée en découvrant son vignoble.
• Profitez d’une excursion vivifiante en paddle sur la French Broad River.
• Empruntez en voiture la Blue Ridge Parkway, et pensez à faire des pauses pour profiter d’une randonnée, pédaler sur quelques kilomètres ou prendre de belles photos en chemin.

Où manger et boire un verre

• The Bull and Beggar
• 12 Bones Smokehouse
• The Market Place
• Tupelo Honey