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New Mexico TRUE : ciels étoilés

New Mexico TRUE : ciels étoilés
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Une cuisine alléchante

Qui dit voyage au Nouveau-Mexique dit dégustations des saveurs locales. Goûtez l’aliment-vedette de l’État, le piment, cuit au four, en tartine, en garniture, en sauce dans de savoureux ragoûts, sur des enchiladas toutes fraîches, avec des légumes rôtis et de bien d’autres façons. Mangez un morceau à l’Indian Pueblo Kitchen au Indian Pueblo Cultural Center d’Albuquerque, qui propose des mets traditionnels tels qu’ils étaient préparés par les 23 tribus amérindiennes et indigènes de l’État bien longtemps avant l’arrivée des colons européens. Les habitants affirment également que le Nouveau-Mexique est le lieu de naissance du burrito de petit-déjeuner : la légende veut que le restaurant Tia Sophia de Santa Fe ait commencé à servir des petits-déjeuners servis dans un burrito dès les années 1970.

 

Hors des sentiers battus

Le Nouveau-Mexique abrite un long tronçon de la mythique Route 66, avec 860 kilomètres de la « route mère » traversant l’État de part en part. Imprégnez-vous de l’Amérique traditionnelle et d’une certaine nostalgie dans les boutiques de souvenirs et en visitant les sites historiques et les monuments nationaux de Tucumcari à Gallup, prémices de votre immersion culturelle. Visitez Santa Fe pour explorer ses vastes quartiers artistiques et profiter de son ambiance typique du Sud-Ouest des États-Unis. La ville est le fruit d’un héritage diversifié, où vous pourrez découvrir les influences des cultures espagnoles, mexicaines et indigènes (pueblo et navajo) en admirant son architecture de style néo-pueblo. Prolongez la découverte en plongeant dans l’atmosphère éclectique des villes pittoresques de Taos, Silver City et Madrid. Randonnée, vélo, équitation, véhicules tout-terrain et bien d’autres activités vous attendent dans les communautés montagneuses des environs, telles que Ruidoso, Red River et Angel Fire, qui allient paysages incroyables et charme des petites villes.

 

Enrichissement, inspiration et exploration

La diversité des villes du Nouveau-Mexique offre de nombreuses occasions de se détendre et de se ressourcer, d’élargir vos horizons ou de découvrir de nouveaux paysages. Renouez avec la sérénité en vous plongeant dans une des multitudes de sources d’eau chaude naturelles qu’abrite la région, ou dans des établissements dédiés au bien-être, à l’instar de celui d’Ojo Caliente. Il sera ensuite temps de partir à la découverte de l’histoire de la découverte scientifique au Nouveau-Mexique. Les pratiques astronomiques du peuple pueblo sont présentées au Chaco Culture National Historical Park, tandis que Los Alamos, au nord de Santa Fe, permet à ses visiteurs de remonter aux origines de l’ère atomique. Visitez Albuquerque en octobre pour participer à l’Albuquerque International Balloon Fiesta, une fête annuelle dédiée aux montgolfières, et découvrir pourquoi l’État est surnommé la capitale mondiale des montgolfières. Tout au long de l’année, vous pourrez planifier une excursion avec un spécialiste des excursions en montgolfière comme Rainbow Ryders pour vous envoler entre proches au-dessus des montagnes, plateaux et plaines du Nouveau-Mexique.

New Mexico TRUE : ciels étoilés

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Le saviez-vous ?

Ciel étoilé au-dessus de Shiprock, dans la réserve de la Nation navajo
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Le Nouveau-Mexique abrite neuf sites protégés par le label Dark Sky. Créé en 2016, le Cosmic Campground, situé dans la Gila National Forest, a été le premier site classé International Dark Sky Sanctuary d’Amérique du Nord.

Un viticulteur du Nouveau-Mexique s’occupe d’une vigne à raisin de cuve
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Les colons espagnols ont introduit les vignes dans le centre du Nouveau-Mexique il y a près de 400 ans, faisant de cette région la plus ancienne région viticole des États-Unis.

Photo : Riley Russill

Des montgolfières prennent leur envol lors de l’Albuquerque International Balloon Fiesta à Albuquerque, Nouveau-Mexique
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L’Albuquerque International Balloon Fiesta est le plus grand festival au monde dédié aux montgolfières.

Lieux incontournables

À dos de cheval dans le White Sands National Park, près d’Alamogordo, Nouveau-Mexique

White Sands National Park

Avec ses 700 kilomètres carrés, le parc national le plus récent du Nouveau-Mexique abrite la plus grande dune de gypse au monde. Explorez cette vaste étendue à pied ou à cheval, ou dévalez les dunes à luge de sable. Les empreintes de pied fossilisées laissées par les premiers habitants du bassin de Tularosa il y a près de 20 000 ans offrent un aperçu incroyable de l’histoire de ce site unique.

Le téléphérique de Sandia Peak se dresse au-dessus d’Albuquerque, Nouveau-Mexique

Sandia Peak Aerial Tramway

Embarquez pour une excursion à couper le souffle à bord du plus long téléphérique d’Amérique du Nord. Au sommet des Sandia Mountains, vous profiterez d’une vue panoramique sur la vallée du Rio Grande. Une fois là-haut, prenez quelques photos et partez pour une petite randonnée. Pour une expérience culinaire de haut vol, réservez un repas au TEN 3, baptisé ainsi en hommage à son altitude de 10 300 pieds (soit 3 139 mètres) au-dessus de la ville d’Albuquerque.

The House of Eternal Return de Meow Wolf à Santa Fe, Nouveau-Mexique

Meow Wolf Santa Fe

Connu pour ses installations immersives à travers les États-Unis, le collectif d’art Meow Wolf a établi sa première exposition permanente à Santa Fe. À la House of Eternal Return, les apparences sont parfois trompeuses. Dédales de couloirs et œuvres d’art multimédia psychédéliques vous dévoilent l’histoire mystérieuse de cette « maison » en apparence ordinaire.

Visite du Carlsbad Caverns National Park près de Carlsbad, Nouveau-Mexique

Carlsbad Caverns National Park

Aventurez-vous sous le désert du sud du Nouveau-Mexique et parcourez l’un des plus grands réseaux de grottes des États-Unis, avec plus de 119 grottes de calcaire répertoriées. De retour à la surface, profitez de randonnées dans l’arrière-pays, partez en excursion ornithologique à Rattlesnake Springs, ou explorez les sentiers pédagogiques. Au crépuscule, durant l’été, assistez à l’envol spectaculaire des milliers de chauves-souris qui quittent la grotte pour chasser une fois la nuit tombée. Une expérience à couper le souffle.

Visite de Santa Fe Plaza à Santa Fe, Nouveau-Mexique

Santa Fe Plaza

Fondée par des colons espagnols en 1610, Santa Fe est la plus ancienne capitale des États-Unis. Imprégnez-vous de cette riche histoire en flânant dans le centre-ville piétonnier pour admirer l’architecture de style néo-pueblo et explorer les différents musées d’art et d’histoire. N’oubliez pas de profiter des restaurants raffinés et de la multitude de magasins et boutiques du Santa Fe Plaza.

Bandelier National Monument

Bandelier National Monument

Faites un bond dans le passé en visitant ce joyau du Nouveau-Mexique, qui abrite des habitations ancestrales (pueblos) ornées de peintures rupestres, des structures cérémonielles appelées kivas, des chemins cahoteux et de nombreux animaux sauvages.

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À la découverte du Gila Cliff Dwellings National Monument près de Silver City, Nouveau-Mexique
New Mexico True

Gila Cliff Dwellings National Monument

Partez à la découverte de la Gila National Forest et visitez l’ancien site des Mogollons, un peuple qui transforma cet abri temporaire en demeure permanente. Des visites guidées permettent de remonter le temps et de découvrir ce que pouvait être la vie dans ces grottes il y a plus de 700 ans.

Extérieur du Georgia O’Keeffe Museum à Santa Fe, au Nouveau-Mexique

Georgia O’Keeffe Museum

Cet artiste qui a élu domicile dans l’État du Nouveau-Mexique en a fait sa muse. Le musée de Santa Fe expose une vaste collection d’œuvres de Georgia O’Keeffe, dont vous pourrez visiter la maison et le studio dans la ville d’Abiquiu, située à une heure au nord en voiture.

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Toit de l'Ace Hotel dans le centre-ville de Los Angeles, en Californie
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Une baignade revigorante au cœur des Sitting Bull Falls, source d’eau chaude naturelle près de Whites City, Nouveau-Mexique
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