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Oregon

Territoire du Mount Hood, Oregon : bières artisanales, grands vins et merveilles naturelles

Par : Samantha Crespo

Oregon's Mt. Hood Territory
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  • États :
    Oregon

Associez aventures au grand air et plaisirs aquatiques avec cet itinéraire à travers le Territoire du Mount Hood, dans l'Oregon.

Avec ses forêts luxuriantes et ses pentes enneigées, le Mount Hood appelle à une exploration sans fin. Les eaux pures, issues de la fonte des neiges des chaînes de montagnes de l'Oregon, donnent lieu à des sites de pêche et de navigation fluviale à ne pas manquer tout en offrant un délicieux dividende. En effet, ces mêmes eaux alimentent les ingrédients utilisés dans la fabrication des vins et des bières artisanales d'exception.

Région métropolitaine de Portland

Passez la journée à faire du rafting ou du kayak dans les eaux vives de la rivière Clackamas, officiellement baptisée « Wild and Scenic », autrement dit sauvage et pittoresque; ou explorez les chutes d'eau historiques de Willamette en kayak ou en planche à rame debout, pour une récompense à la hauteur de vos espérances. Faites une halte à Clackamas, dans la brasserie Drinking Horse Brewing Company, pour déguster des bières à la pression, qu'elles soient typiques de la région ou uniques, comme l'Appaloosa IPA, une bière aromatique à base de houblon du Nord-Ouest aux parfums de pin. À Lake Oswego, rendez-vous à la Stickmen Brewing Company où vous découvrirez les bières de saison ou celles proposées toute l'année, comme la pilsner Bee's Knees, une bière aromatisée au miel de mûres sauvages de l'Oregon. (Installez-vous à une table avec vue sur le lac et accompagnez votre bière d'un plat figurant sur le généreux menu.) Les vues sur le Mount Hood et la vallée de Willamette depuis le vignoble Pete's Mountain sont tout aussi spectaculaires. Délectez-vous de ce paysage tout en dégustant un verre de pinot noir ou de pinot gris.

Explorez la beauté enivrante des chutes de Willamette en kayak avant de reprendre des forces dans l'un des nombreux restaurants et pubs de la région.

Explorez la beauté enivrante des chutes de Willamette en kayak avant de reprendre des forces dans l'un des nombreux restaurants et pubs de la région.
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Oregon's Mt. Hood Territory

Une région montagneuse

Il y a de fortes chances que vous veniez à Mount Hood pour skier, la saison de ski ici étant l'une des plus longues d'Amérique du Nord. Dans la ville de Government Camp, sur le versant sud, partagez un pichet d'Ice Axe India Pale Ale et un plat riche en saveurs, par exemple des ailes de poulet avec une sauce à l'abricot et au piment doux, dans la brasserie Mt. Hood Brewing Company. À Estacada, au pied de la forêt nationale de Mount Hood, réchauffez-vous autour d'un bol de chili et d'une bière artisanale à Fearless Brewing Company. Et à Sandy, sur les contreforts du Mount Hood, faites une halte au vignoble Buddha Kat Winery pour déguster des cépages et grands crus primés réalisés à base de rhubarbe, de bleuets et autres fruits.

Envie de vous désaltérer après une journée sur les pistes de ski? Direction Fearless Brewing, au pied de la forêt nationale de Mount Hood pour apprécier une pinte de bière.

Envie de vous désaltérer après une journée sur les pistes de ski? Direction Fearless Brewing, au pied de la forêt nationale de Mount Hood pour apprécier une pinte de bière.
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OREGON’S MT. HOOD TERRITORY

Vallée de la Willamette

Explorez les rivières et les lacs de la vallée de Willamette en compagnie d'un guide pour pêcher des saumons et des truites d'eau douce dans un cadre de carte postale. Après l'effort, le réconfort, au vignoble Wooden Shoe Vineyards qui se trouve blotti parmi les acres de tulipes printanières de la ferme Wooden Shoe Tulip Farm à Woodburn. Vous pourrez y déguster plusieurs cépages blancs ou rouges. Ou, levez un verre de vin artisanal au vignoble Alexeli Vineyard and Winery, à Molalla. Installez-vous sur la terrasse pour apprécier la vue sur les vignes. À Wilsonville, il n'y a pas de meilleur endroit pour célébrer les richesses de l'Oregon qu'à McMenamins Old Church and Pub, une église centenaire reconvertie en brasserie et restaurant. Ici, vous pourrez déguster des cidres et des bières ales comme la Ruby, confectionnée à partir de framboises de l'Oregon. Pour votre plat principal, commandez du saumon sauvage au beurre de noisette et de canneberge, naturellement.

Dégustez les nombreux vins de Wooden Shoe Vineyards tout en admirant les tulipes de toutes les couleurs de Wooden Shoe Tulip Farm, à Woodburn.

Dégustez les nombreux vins de Wooden Shoe Vineyards tout en admirant les tulipes de toutes les couleurs de Wooden Shoe Tulip Farm, à Woodburn.
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OREGON’S MT. HOOD TERRITORY

Pour s'y rendre

Situé à seulement 19 kilomètres, l'aéroport international de Portland (PDX) est la passerelle idéale pour explorer le Territoire du Mount Hood, en Oregon.

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