Saveurs de Tammany : expériences culinaires inoubliables sur la Northshore de La Nouvelle-Orléans, en Louisiane

Il y a un grand nombre de bayous et de rivières ici, sans oublier l’immense lac Pontchartrain. Et cela tombe bien, car il n’y a pas mieux qu’une superbe vue sur l’eau pour sublimer un repas. À Mandeville, optez pour une expérience haut de gamme dans une atmosphère décontractée au Pat’s Rest Awhile. À Madisonville, goûtez les fruits de mer frais du Morton’s Seafood Restaurant and Bar, au bord de la rivière Tchefuncte. À Covington, mangez à la terrasse du Chimes, dans un cadre de verdure au bord de la Bogue Falaya. À Slidell, chez Palmettos on the Bayou, dégustez un repas sur la grande terrasse extérieure tout en profitant du paysage offert par le Bayou Bonfouca.

Les produits frais issus de l’agriculture locale remplissent les étals des marchés de producteurs de Saint-Tammany. Ces marchés sont l’occasion de découvrir le patrimoine culinaire et les saveurs de la Louisiane. Parmi les marchés permanents, il y a Covington Farmers Market, Abita Springs Art & Farmers Market et Camellia City Farmers Market à Slidell. Dénichez des spécialités régionales artisanales comme les artichauts farcis, les tamales du delta et le fromage frais créole, ainsi que des fruits et légumes bio ultra-frais.

Lorsque les amateurs de bières pensent à la Louisiane, le premier nom qui leur vient souvent en tête est Abita Brewing Company. Savourez un repas au Abita Brew Pub à Abita Springs, puis explorez la brasserie en suivant une visite guidée. Après avoir goûté une pinte dans la salle de dégustation, promenez-vous dans le charmant quartier historique de la ville. Profitez de votre passage dans la région pour découvrir Chafunkta Brewing Company à Mandeville, à quelques minutes seulement.

Savourez une cuisine italienne haut de gamme au Del Porto Ristorante, une cuisine du Sud aux influences françaises à The Gloriette, et des spécialités américaines chez LOLA. À Mandeville, profitez une fois de plus de la vue pittoresque sur l’eau au Rips on the Lake ou à The Barley Oak, un pub d’inspiration allemande qui offre de superbes points de vue depuis sa terrasse extérieure. À Slidell, découvrez l’atmosphère décontractée de The Maple Room, un restaurant et bar servant des fruits de mer de Louisiane et des spécialités américaines.

Atterrissez à l’aéroport international Louis Armstrong de La Nouvelle-Orléans (MSY), puis louez une voiture ou prenez un Uber. La Northshore de La Nouvelle-Orléans est à seulement 40 minutes en voiture via les chaussées Lake Pontchartrain Causeway ou Interstate 10 Twin Span Bridge.