Les dix visites gastronomiques incontournables de la région de Monterey County

Offert au restaurant Sierra Mar Restaurant de l'hôtel Post Ranch Inn, le menu composé de quatre plats à prix fixe met en vedette les spécialités locales. Accompagnez votre repas d'une sélection de vins choisis sur une carte bien fournie tout en bénéficiant d'une vue imprenable sur la côte de Big Sur.

Vous n'avez sans doute jamais goûté des fruits de mer issus de la pêche durable et des produits biologiques si succulents. Imaginez des pétoncles servis avec un risotto aux artichauts. Et ce n'est pas tout! La carte des vins du Passionfish est à la fois primée et abordable.

Lors de ce prestigieux événement gastronomique américain organisé chaque année au mois d'avril, 70 chefs célèbres et 250 établissements vinicoles organisent des repas, des dégustations de vin et des démonstrations de cuisine dans les hôtels de Pebble Beach.

L'agence de circuits gastronomiques Carmel Food Tour vous emmène à la découverte de cette petite ville pittoresque en compagnie d'un connaisseur. Vous y prendrez le temps de déguster des vins et des spécialités dans les établissements les plus appréciés.

Visitez les jardins biologiques, les vignobles et les champs d'artichauts en compagnie d'initiés qui vous feront découvrir l'abondance de la région de Monterey County et vous proposeront de faire des dégustations sur place.

Un marché de producteurs se tient pratiquement tous les jours de la semaine, mais le plus grand a lieu le mardi dans le centre-ville de Monterey. Il borde l'avenue principale de Monterey, créant une ambiance de fête dans les rues grâce aux étals de produits frais et aux kiosques proposant des collations et des plats à déguster sur place ou à emporter.

Quatre jours de démonstrations de cuisine, de dégustations de vins et de repas thématiques (dîner à base de caviar!) concoctés par des chefs et des établissements vinicoles affiliés à la marque de luxe Relais & Châteaux. Cet événement est organisé chaque année au mois de mars.

Le style « franco-californien » du Lucia Restaurant met à l'honneur des ingrédients d'une fraîcheur telle que les herbes aromatiques et les légumes servis dans votre assiette viennent certainement tout juste d'être cueillis directement dans le jardin du chef.

Associez les sélections gastronomiques et agricoles locales en éveillant vos sens à The Farm. Au cœur de la campagne luxuriante, participez à la visite d'une ferme et achetez des produits présentés sur l'étal, rempli de fruits et de légumes récoltés le jour même.

Ce restaurant de l'hôtel Hyatt Carmel Highlands est reconnu pour ses produits saisonniers et son panorama. D'ailleurs, les baies vitrées du restaurant sont conçues pour permettre d'admirer l'océan Pacifique et le littoral escarpé.