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Great Raft Brewery, Shreveport

Louisiane

La route des brasseries de la Louisiane

Par : Samantha Crespo

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  • États :
    Louisiane

Imprégnez-vous de la culture brassicole de la Louisiane dans une ou deux brasseries artisanales

La Louisiane rime avec douceur de vivre et bonne cuisine. Cela va sans dire que les spécialités culinaires de la Louisiane se marient à la perfection avec les bières artisanales de l'État. Poussez les portes des restaurants de la Louisiane pour apprécier ces trésors gustatifs ou découvrez les 15 étapes qui ponctuent la route des bières sur LouisianaBreweryTrail.com pour vivre une expérience complète.

Abita Brewing Company, à Abita Springs

Visitez la brasserie, puis dînez à proximité, à l'Abita Brew Pub. De la fin du printemps jusqu'aux derniers jours de l'été, dégustez la Strawberry Harvest Lager, élaborée avec des fraises locales au goût sucré.

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Bayou Teche Brewing, à Arnaudville

Cette brasserie du sud de la Louisiane puise son inspiration dans le pays cajun environnant pour produire des bières qui s'associent volontiers à la cuisine cajun régionale. Venez lorsque des concerts y sont organisés ou que des camions de cuisine de rue sont sur place.

Bayou Teche Brewing, à Arnaudville

Bayou Teche Brewing, à Arnaudville
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Broken Wheel Brewery, à Marksville

Cette brasserie se trouve dans le restaurant Fresh Catch Bistreaux. Venez-y pour commander un plat savoureux que vous accompagnerez d'une bière artisanale Broken Wheel.

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Chafunkta Brewing Company, à Mandeville

La Voo Ka Ray IPA de Chafunkta apprivoise la chaleur des plats épicés de la Louisiane. La brasserie organise des visites gratuites le vendredi, les « Free Tour Fridays ». Une occasion à ne pas manquer.

Chafunkta Brewing Company, à Mandeville

Chafunkta Brewing Company, à Mandeville
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Covington Brewhouse, à Covington

Faites honneur aux saveurs locales en commandant une pinte de Strawberry Ale : une « cream ale » parfumée à la purée de fraises de Louisiane.

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Crescent City Brewhouse, à La Nouvelle-Orléans

Après une promenade dans French Quarter, le quartier français de La Nouvelle-Orléans, faites une halte dans cette maison de ville créole historique pour déguster une bière maison et des huîtres crues fraîchement pêchées.

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Flying Heart Brewing, à Bossier City

Cette ancienne caserne de pompier transformée en brasserie est l'adresse incontournable pour déguster l'une des seules milk stouts fabriquées en Louisiane.

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Gnarly Barley Brewing Company, à Hammond

Visitez cet établissement pour goûter la Catahoula Common, une lager légère aux notes fruitées, parfaite pour les chaudes journées en Louisiane, puis repartez avec une chope en guise de souvenir.

Gnarly Barley Brewing Company, à Hammond

Gnarly Barley Brewing Company, à Hammond
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Great Raft Brewing, Shreveport

Il y a toujours des camions de cuisine de rue sur place lorsque la brasserie est ouverte. Accompagnez votre collation ou votre repas d'une Southern Drawl Pale Lager.

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NOLA Brewing, Nouvelle-Orléans

La NOLA Blonde Ale aux notes d'agrumes et de fleurs est toujours de saison. Pour goûter la Hurricane Saison, venez en été lorsque les saveurs de houblon et de malt de l'ale se mélangent harmonieusement pour créer cette bière rafraîchissante.

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Old Rail Brewing, à Mandeville

Dans ce bistrot-brasserie, appréciez avec votre bière des spécialités locales comme la truite mouchetée. La Zest Fest Blood Orange Black IPA, fabriquée avec des agrumes de Louisiane, fait partie de la savoureuse sélection de bières proposée.

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Parish Brewing Company, à Broussard

Brassée avec du sirop de canne Steens dans la localité voisine d'Abbeville, cette ale de blé offre un équilibre idéal entre les saveurs amères et sucrées.

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Red River Brewing, à Shreveport

Red River brasse ses bières en gardant en tête les plats incontournables de l'État. Commandez une Blonde Bomber maltée avec un sandwich po' boy aux fruits de mer frits.

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Tin Roof Brewing Company, à Bâton-Rouge

Consultez le calendrier proposé pour pouvoir visiter les lieux en compagnie du maître-brasseur. Des bières de saison comme la Watermelon Wheat, au melon d'eau, mettent à l'honneur les ingrédients locaux.

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