Dégustation de plats locaux et faits maison dans de grands restaurants de Pennsylvanie

Le Millworks, à Harrisburg, est un restaurant-brasserie « hyper local » dont les plats sont un régal, aussi bien pour les yeux que pour le palais. L’établissement abrite une galerie d’art ainsi que des studios accueillant sculpteurs, peintres et bien d’autres artistes. Savourez une bisque d’été et un sandwich au pastrami à base de viande de bœuf locale accompagnés d’une choucroute maison tout en admirant les artistes à l’œuvre. Arrêtez-vous déguster une pinte à la brasserie de plein air qui propose un menu complet et offre une vue sur la galerie d’art et les studios.

Venez déguster un copieux repas de tradition « Pennsylvania Dutch » au restaurant Cork & Cap du Cork Factory Hotel à Lancaster. Au menu, des fromages, des légumes frais et des viandes de production locale. Gardez de la place pour des plats consistants tels que le pain de viande et ses macaronis aux trois fromages ou encore les beignets de crabe accompagnés de welsh.

Pas besoin d’être végétarien ou végane pour apprécier la cuisine du Vedge, à Philadelphie, réputé pour être l’un des meilleurs restaurants des États-Unis. Il propose des plats innovants et pittoresques, composés des meilleurs protéines et produits d’origine végétale de la région. Le menu de saison 100 % végane inclut des créations telles que la fondue de rutabaga, le seitan grillé ou encore le maïs de Floride et sa soupe au quinoa. Les cocktails sont élaborés à partir d’ingrédients amers et de sirops faits maison. 

La Pennsylvanie se situe au carrefour de plusieurs points d’accès. Vous avez le choix entre l’aéroport international de Philadelphie (PHL) et l’aéroport international de Pittsburgh (PIT) pour rejoindre l’État directement par avion. Non loin se trouvent également les aéroports internationaux de Washington D.C. et Newark (New Jersey). Des trains réguliers permettent également de s’y rendre depuis New York.