Découvrir la cuisine du Missouri par ses quartiers

Dans ce quartier majoritairement italo-américain de St. Louis, poussez les portes du restaurant Zia's pour déguster des plats italiens, comme le saltimbocca de veau. Savourez la cuisine moderne du Five Bistro, qui met en avant des ingrédients locaux et des pâtes maison. Découvrez pourquoi le restaurant chic Giovanni's est une valeur sûre depuis 40 ans. (Ses plats font l'unanimité, notamment le succulent risotto de homard.)

Ces quartiers de St. Louis se caractérisent par leurs espaces verts luxuriants, dont Missouri Botanical Garden, le jardin botanique du Missouri. Les produits frais et les plats inventifs sont très prisés ici : dégustez par exemple un croustillant de bar au fenouil braisé chez Elaia ou une burrata crémeuse arrosée d'huile d'olive chez Olio, le bar à vins et restaurant voisin. Pour savourer des spécialités au barbecue et d'autres cuisines inspirées par le sud des États-Unis, optez pour The Shaved Duck.

Les amateurs d'art seront ravis de visiter ce quartier historique de Kansas City, où les galeries sont légion. Entre deux explorations, goûtez la cuisine autrichienne authentique de Grünauer. Dégustez des spécialités du nord de l'Italie au restaurant Lidia's. Savourez des délices de saison comme le rôti de porc cuit lentement au restaurant Michael Smith ou venez partager quelques tapas à l'Extra Virgin.

Ce quartier des spectacles de Kansas City fait la part belle aux boutiques, aux lieux de vie nocturne et aux restaurants. Reprenez des forces autour d'un plat consistant et d'une boisson au restaurant Gram & Dun ou au Beer Kitchen, célèbre pour son Short-Rib Grilled Cheese, un sandwich grillé aux bouts de côtes de bœuf et au fromage.

Cette rue historique dégage une ambiance éclectique. Savourez une cuisine asiatique haut de gamme au Kai, des plats italiens classiques chez Bruno's, des crêpes aérées à l'Aviary Café, des steaks à la cuisson parfaite au Flame Steakhouse ou une spécialité péruvienne au Café Cusco (qui propose de nombreux plats végétariens et sans gluten).

Avec trois universités dans les environs, ce quartier animé du centre-ville de Columbia abrite une architecture historique, des commerces, des salles de concert et des dizaines de bars et de restaurants. Savourez les viandes, les fromages et les légumes de la région au restaurant Sycamore, mangez des sushis au Kampai, goûtez des plats thaïs au Bangkok Gardens ou comblez votre envie de nourriture indienne au Taj Mahal. Pour passer une soirée décontractée, jouez au billard et croquez à pleines dents dans un juteux hamburger au fromage au Booches, commandez une pizza au Shakespeare's ou réunissez-vous autour de petits plats et de pintes de bières au Flat Branch Pub & Brewing ou au Coley's American Bistro.