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Le barrage de Little York Lake dans le centre de l'État de New York, approvisionné en truites chaque printemps

État de New York

Centre de l'État de New York : bières artisanales et jolis points de vue

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Des festivaliers jouant aux poches, une bière à la main

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Centre de l'État de New York : bières artisanales et jolis points de vue

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Concert dans un bar local

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Une rue bordée d'arbres à l'automne, dans le centre de l'État de New York

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Pause détente à Fly Creek Cider Mill

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Achat de produits frais locaux dans un marché de producteurs du centre de l'État de New York

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Centre de l'État de New York : bières artisanales et jolis points de vue

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Entre ses chutes d'eau dont la réputation a fait le tour du monde et sa ville de renommée mondiale, le centre de l'État de New York place les visiteurs au cœur de l'action.

De son surnom d'« America's Craft Brew Destination » (la destination américaine des amateurs de bières artisanales) à ses kilomètres de campagne en passant par les méandres du Erie Canal (le canal Érié), le centre de l'État de New York vous propose de vivre une expérience unique aux États-Unis. Vous y trouverez le National Baseball Hall of Fame and Museum (le temple de la renommée et musée du baseball), de nombreuses « Main Street USA » (des rues principales bordées de commerces) et des villages historiques qui reflètent la vie traditionnelle des petites villes américaines. Découvrez d'anciennes formations rocheuses datant de plusieurs millions d'années. Si vous aimez ramer ou nager, partez à la découverte des innombrables lacs et cours d'eau de la région. Savourez des bières traditionnelles et des spiritueux artisanaux reconnus dans le monde entier. Et surtout, n'oubliez pas de faire de chaleureuses rencontres aux quatre coins de la région.

Brew Central, le « centre de la bière »

À la fin du XIXe siècle, les célèbres plantations de houblon du centre de l'État de New York produisaient 90 % de la production nationale de houblon. Cet État fut le plus grand producteur de bière des États-Unis pendant plusieurs décennies. Surnommée « Brew Central » (le centre de la bière), la région regroupe les histoires, les traditions et les goûts faisant partie d'une communauté de plus en plus importante de brasseries, de pubs, de cidreries, de distilleries et de vignobles implantés dans le centre de l'État de New York. À Brew Central, les visiteurs peuvent déguster des bières acclamées lors de compétitions de bières américaines, siroter celles qui ont remporté des prix internationaux ou se promener dans une houblonnière de l'« America's Craft Brew Destination » (la destination américaine des amateurs de bières artisanales).

Un serveur tirant une bière pour des clients assoiffés dans le centre de l'État de New York

Un serveur tirant une bière pour des clients assoiffés dans le centre de l'État de New York
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Mitch Wojnarowicz

Aventures de plein air

De la pointe sud du célèbre Adirondack Park (le parc Adirondack) au sommet des Catskill Mountains (les montagnes Catskill), le centre de l'État de New York dévoile son paysage vallonné, ses magnifiques lacs, ses voies fluviales et ses nombreuses forêts domaniales (pas moins de 144!). Passez quelques heures ou quelques jours à parcourir les 560 kilomètres de sentiers pour explorer la grande variété de paysages, admirer les cinq cascades que compte la région et découvrir des points d'eau situés à l'abri des regards. Taquinez la truite dans West Canada Creek (la rivière West Canada) ou pêchez des achigans à grande bouche dans Oneida Lake (le lac Oneida). Arpentez en planche à rame ou en kayak les eaux du Otsego Lake (le lac Otsego), à Cooperstown, ou optez pour un moment de détente dans le parc de Verona Beach. Plus de 3 500 sites publics et privés permettent aux visiteurs de planter leur tente dans un cadre rustique. Promenez-vous dans l'un des 14 parcs d'État ou pratiquez votre élan sur l'un des 60 parcours de golf proposés aux quatre coins de la région.

 

Exploration en kayak des eaux cristallines du centre de l'État de New York

Exploration en kayak des eaux cristallines du centre de l'État de New York
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Abondance de mets délicieux

Le centre de l'État de New York convient à tous les goûts et en particulier aux fins gourmets. Préparez-vous à savourer un repas exclusivement conçu à base d'ingrédients locaux dans l'un des nombreux restaurants proposant des recettes ancrées dans le patrimoine agricole local. Puisez dans les marchés de producteurs du centre de l'État de New York, où les cultivateurs vendent avec fierté leurs produits locaux. À la fin de l'été, les arbres se parent des nombreuses couleurs de l'automne, indiquant la saison des récoltes. Cueillez à la main les pommes ou les citrouilles qui poussent en abondance dans l'un des nombreux vergers et champs du centre de l'État de New York.

Vente de fruits et de légumes frais sur un marché de producteurs local

Vente de fruits et de légumes frais sur un marché de producteurs local
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Les gratte-ciel de Buffalo

Destination

Buffalo