Buffalo, État de New York : musées, restaurants et chutes Niagara

Theodore Roosevelt a été investi président des États-Unis à Buffalo en 1901. Au lieu historique national Theodore Roosevelt, des expositions et des présentations audio recréent de façon très réussie le vieux manoir de Buffalo dans lequel a eu lieu l'investiture de Roosevelt. J'y ai également appris que ce dernier pouvait lire très rapidement, jusqu'à plusieurs livres par jour. De plus, c'est lui qui a donné son nom à la Maison-Blanche.

La Albright-Knox Art Gallery (la galerie d'art Albright-Knox) est un superbe bâtiment, qui possède des collections de peintures et de sculptures contemporaines célèbres. Dans l'entrée, les grandes toiles abstraites font sensation. Le musée expose également de nombreuses sculptures de grande taille à l'extérieur, comme Laura, de Jaume Plensa, une sculpture unique et très appréciée d'une tête de femme qui a l'air de méditer.

N'oubliez pas d'amener votre famille et vos amis à Canalside, le quartier du bord de l'eau de Buffalo, pour jouir d'une vue magnifique. J'y étais pendant le HARBORCENTER Fall Festival (le festival automnal HARBORCENTER); les gens venaient d'un peu partout pour profiter des activités, de la nourriture, de l'artisanat et du carrousel. Vous pouvez également mettre les voiles à bord du voilier Spirit of Buffalo.

Si vous aimez manger et magasiner, visitez Elmwood Village où se trouvent de nombreux restaurants, bars et boutiques typiques. N'oubliez pas de réserver, car ici les restaurants, comme le très populaire Blue Monk, peuvent être très achalandés. Vous devez absolument jeter un œil aux confiseries de la ville! Si vous aimez les bonbons, n'oubliez pas de goûter à la tire éponge au chocolat. C'est une sucrerie régionale très populaire faite de sucre caramélisé croquant, enrobé de chocolat. Je n'ai jamais rien goûté de tel.

Une visite à Buffalo n'est pas complètement réussie si vous n'essayez pas les fameuses ailes de poulet à la Buffalo. Bien que cette saveur se retrouve à peu près partout, j'ai appris que la recette originale se compose de sauce Frank's Red Hot, de vinaigre et de beurre. Si vous n'avez pas le temps de faire des dégustations dans les nombreux restaurants du coin, arrêtez-vous au Anchor Bar, où a été créée la recette originale.

J'ai découvert une autre spécialité locale, dont je n'avais jamais entendu parler : le « beef on a weck ». Qu'est-ce que c'est, me direz-vous? Il s'agit d'un sandwich au rôti de bœuf au raifort, servi sur un pain kummelweck, parfumé de graines de carvi, de sel et de sauce au jus. Dégustez-le avec une bière bien fraîche, et c'est tout simplement parfait!

Buffalo n'est qu'à 30 minutes en voiture des chutes Niagara. Admirez les chutes spectaculaires, et séjournez dans la vivante Buffalo. Planifiez votre voyage dès maintenant pour profiter des activités culturelles, historiques et artistiques, de la beauté naturelle et des délicieuses spécialités culinaires de Buffalo!