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Pêche récréative à Bobby Lynn's Marina à Leeville, Louisiane

Louisiane

Bayou Lafourche : aventure et culture pour des vacances cajuns

Par : Claire Duncan

Amon Focus
1 sur 7
Pêche récréative à Bobby Lynn's Marina à Leeville, Louisiane

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Bayou Lafourche : aventure et culture pour des vacances cajuns

Par : Claire Duncan

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Pêche récréative à Bobby Lynn's Marina à Leeville, Louisiane

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Bayou Lafourche : aventure et culture pour des vacances cajuns

Par : Claire Duncan

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Pêche en kayak à Leeville, Louisiane

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Bayou Lafourche : aventure et culture pour des vacances cajuns

Par : Claire Duncan

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Zam's Swamp Tour à Thibodaux, Louisiane

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Bayou Lafourche : aventure et culture pour des vacances cajuns

Par : Claire Duncan

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Zam's Swamp Tour à Thibodaux, Louisiane

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Bayou Lafourche : aventure et culture pour des vacances cajuns

Par : Claire Duncan

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Fruits de mer frais à Bubba's II Poboys à Thibodaux, Louisiane

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Bayou Lafourche : aventure et culture pour des vacances cajuns

Par : Claire Duncan

Amon Focus
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  • États :
    Louisiane

Bienvenue à Bayou Lafourche, destination côtière située à seulement 45 minutes de La Nouvelle-Orléans.

Avec une infinité d'activités en plein air, une hospitalité chaleureuse typique du Sud et une véritable atmosphère cajun, c'est une destination de vacances unique en son genre en Louisiane.

Une pêche de renommée mondiale à Leeville

La première escale de mes vacances est le pittoresque village de pêcheurs de Leeville, où je rencontre Bobby Lynn de Bobby Lynn's Marina pour une sortie de pêche privée. Tout autour de nous, les eaux bleues et les marécages s'étendent à perte de vue. Une fois sur l'eau, je suis ébahie par la diversité extraordinaire de la faune. Une dizaine de marsouins dansent dans les flots, des aigrettes blanches et des hérons bleus traversent le ciel, et un grand sébaste pourchasse des centaines de crevettes qui bondissent hors de l'eau. C'est une pêche miraculeuse : en quelques minutes à peine, nous attrapons une belle truite mouchetée et un sébaste de 9 kilos! Nous prenons quelques photos, puis nous relâchons nos prises dans l'eau avant de poursuivre notre chemin.

Sébaste attrapé lors d'une pêche récréative avec Bobby Lynn

Sébaste attrapé lors d'une pêche récréative avec Bobby Lynn
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Visite des tourbières cajuns authentiques

Ensuite, je me rends à Zam's Swamp Tours pour une véritable expérience cajun unique en son genre. Le tour comprend une balade en bateau d'une heure dans la tourbière, offerte par un guide expérimenté qui partage les histoires incroyables de son enfance dans le bayou. Dans l'arrière-cour de Zam, je suis étonnée de découvrir des alligators domestiques de quatre mètres de long, et d'énormes tortues happantes. Je prends même un gigantesque python albinos et un bébé alligator dans mes bras. Chez Zam, tout sort de l'ordinaire. C'est une visite incontournable si vous souhaitez découvrir le bayou.

Bébé alligator à Zam's Swamp Tours, Thibodaux, Louisiane

Bébé alligator à Zam's Swamp Tours, Thibodaux, Louisiane
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Boissons et plats exceptionnels

Après une journée pleine d'aventures en plein air, je me dirige vers le bayou, à Donner-Peltier Distillers dans la ville de Thibodaux, pour faire la dégustation de certains alcools locaux. Ils se révèlent tous délicieux et faits à partir d'ingrédients régionaux, comme de la canne à sucre, du riz et même des pacanes. Une visite guidée de la distillerie et une variété de dégustations : c'est le moyen idéal de se détendre après une journée plutôt mouvementée. Ajoutez-y une carte de cocktails créatifs et une hospitalité si typique du Sud, et me voilà près de m'installer définitivement sur place.

Quelques minutes de trajet plus loin, je découvre Bubba's II PoBoys, adresse tout aussi appréciée des touristes que des locaux. Toutes ces activités m'ont creusé l'appétit et le menu authentique – offrant des « poboys » de langoustine et un gombo de fruits de mer – m'enchante les papilles. Avec ces fruits de mer appétissants et l'atmosphère typiquement cajun, je suis au paradis!

À Bayou Lafourche, en Louisiane, les vacances ne ressemblent à aucune autre. Les aventures uniques en leur genre, la gastronomie succulente et la culture authentique sauront répondre à vos attentes. Venez par ici pour découvrir la vraie vie du bayou!

Cocktails à la distillerie Donner-Peltier de Thibodaux, Louisiane

Cocktails à la distillerie Donner-Peltier de Thibodaux, Louisiane
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