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Abingdon Manor à Latta, Caroline du Sud

Caroline du Sud

11 restaurants de connaisseurs à tester en Caroline du Sud

Par : Samantha Crespo

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  • États :
    Caroline du Sud

Parfois, les repas les plus mémorables se dégustent dans des endroits bien cachés, que seuls les habitants connaissent et dont ils raffolent. Découvrez quelques-unes de ces adresses méconnues à l'occasion d'une balade en voiture.

La liste des restaurants correspondant à cette description est longue. En voici une dizaine pour vous mettre en appétit.

1. SeeWee Restaurant

Le chaleureux SeeWee Restaurant, à Awendaw, est réputé pour son poisson-chat pané et frit, ainsi que ses « hush puppies » (beignets de farine de maïs). Les plats du jour mettent à l'honneur les spécialités de la Caroline du Sud comme le « Lowcountry boil » (une délicieuse marmite de crevettes, d'épis de maïs et de pommes de terre), ainsi que des desserts maison.

2. Juniper

Juniper, à Ridge Springs, propose des plats sophistiqués à partir d'ingrédients frais de la ferme, tout en conservant une ambiance chaleureuse. Des feuilles de chou vert frites accompagnent des beignets de crabe et une sauce au whisky arrose un bœuf de Caroline du Sud poêlé.

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3. Abingdon Manor

À Latta, réservez une table dans l'élégant Abingdon Manor pour profiter du menu du soir à prix fixe. Les menus changent tous les jours et mettent de l'avant des spécialités comme la soupe à l'oignon Vidalia, le coq au vin et le sorbet au champagne.

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4. Grits & Groceries

Deux chefs émérites ont transformé une ancienne épicerie de campagne en un restaurant, le Grits & Groceries, reconnu pour ses spécialités du Sud. Goûtez le sandwich au piment et au fromage maison, la tarte salée aux tomates et les desserts fraîchement sortis du four... Une adresse appréciée des habitants de Belton, au nord de la Caroline du Sud.

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5. Peaches Corner

Situé à deux pas de la promenade du front de mer de Myrtle Beach, Peaches Corner sert depuis 1937 des hot dogs et des burgers garnis d'ingrédients savoureux.

Vue sur Myrtle Beach Boardwalk, la promenade qui longe la côte

Vue sur Myrtle Beach Boardwalk, la promenade qui longe la côte
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6. Harold's Restaurant

Depuis 1932, le Harold's Restaurant est une adresse incontournable du centre-ville de Gaffney pour ses hot dogs et ses burgers au chili. Commandez le vôtre dans les règles de l'art avec moutarde, chili et oignons.

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7. Buckshot's Restaurant

Associant cuisine du Sud, cuisine afro-américaine et fruits de mer, le Buckshot's Restaurant, à McClellanville, est une adresse où l'on aime revenir tant sa carte de plats à emporter est irrésistible. Testez les crevettes, le merlan, le crabe ou encore le poulet.

8. Bowens Island Restaurant

Au large de Charleston, entre les îles Folly et James, une route mène au Bowens Island Restaurant. À l'étage, commandez des fruits de mer panés et frits et des hush puppies avec une bière bien fraîche. Au rez-de-chaussée, goûtez les délices salés cuits sur le gril à huîtres du restaurant.

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9. Restaurant 17

Entouré des montagnes de Travelers Rest, Restaurant 17, sur le site de l'établissement Hotel Domestique, est l'adresse tout indiquée pour déguster des mets irréprochables. Au menu : ingrédients locaux comme la truite et les fromages artisanaux, et soupers d'inspiration italienne le mardi soir.

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10. The Mill Pond Steakhouse

Le Mill Pond Steakhouse, à Rembert, sert des steaks de grande qualité, maturés et cuits à la perfection. Mais ne boudez pas pour autant le « shrimp and grits » préparé avec du gruau de maïs produit par Boykin Mill, une meunerie voisine qui utilise des meules en pierre.

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11. Pawleys Island Tavern

Pawleys Island Tavern sert exactement ce qu'un repas de bord de mer du Sud doit proposer : des fruits de mer frits et des burgers juteux. Essayez le Psycho Burger, relevé à la sauce Pawleys Island Sunburn à base de piments forts.

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